fbpx

Jen čerstvé a kvalitní suroviny

NA SUROVINÁCH NEŠETŘÍME, POUŽÍVÁME ZÁSADNĚ ČERSTVOU ZELENINU A KVALITNÍ MASO

Hovězí Machaca

Hovězí Machaca

Naše hovězí si zamilujete. Pomalé pečení, omáčka z Chipotle papriček a párty chuťových buněk může začít.

Vepřové po Yucatánsku

Vepřové po Yucatánsku

Tohle dlouze pečené vepřové maso vás pošle expres do Mexika. Má výraznou chuť po citrusech a koření. Jeho šťavnatost je nekonečná.

Vepřové Carnitas

Vepřové Carnitas

Šťavnaté vepřové maso připravujeme dlouhým pečením s omáčkou z Ancho papriček a směsi koření způsobující jeho výraznou chuť.

Kuřecí Fajitas

Kuřecí Fajitas

Kuřecí prsa dlouze naložená v naší speciální marinádě, která zajistí masu po grilování ideální šťavnatost a zároveň dodá lehce nasládlou, svěží chuť.

Pinto fazole

Pinto fazole

Světlé mexické fazole lehce pikantní paprikové chuti. Jsou bohaté na vlákninu, obsahují hodně železa, draslíku, zinku a jiných minerálních látek.

Černé fazole

Černé fazole

Z černých fazolí připravujeme krém výrazné fazolové chuti, který dodá vašemu Burritu nebo Quesadille pořádný šmrnc.

Limetková rýže

Limetková rýže

Jasmínová rýže dochucená limetkovou šťávou a dle přání i koriandrem.

Pico de gallo

Pico de gallo

Nebo také salsa fresca. Čerstvá směs rajčat, jarní cibulky, papriček jalapeños, koriandru a dalších ingrediencí. Má lehce pikantní chuť.

Kukuřičná salsa

Kukuřičná salsa

Čerstvá a svěží salsa z kukuřice, červená papriky, koriandru, limetkové šťávy a směsi koření.

Jemná salsa

Jemná salsa

Rajčatová salsa s kapkou limetkové šťávy a čerstvým koriandrem. Naprosto jemná a svěží chuť vhodná i pro děti.

Střední salsa

Střední salsa

Salsa Verde ze zelených tomatillo rajčat, ideálně ostrá, pro každého, kdo s ostrými chutěmi začíná nebo má rád zlatou střední cestu.

Ostrá salsa

Ostrá salsa

Salsa pro tvrďáky a milovníky ostrého. Vedlejšími účinky mohou být lehké pocení a chuť na pivo.

Chipotle salsa

Chipotle salsa

Ostrá salsa ze zauzených papriček Chipotle, která dodá jídlu lehce kouřovou chuť a vynikající ostrost.

Zakysaná smetana

Zakysaná smetana

Skvěle se hodí k ostrým salsám, pálivost totiž příjemně zjemní a chutě se zajímavě prolnou.

Guacamole

Guacamole

Lahodná a zdravá mexická specialita. Směs ideálně zralých avokád, rajčat, cibule, koriandru a dalších ingrediencí.

Sýr

Sýr

Řekněte QUESO! Namíchali jsme směs kvalitních sýrů Ementál a Cheddar, která vás dostane!

Ledový salát

Ledový salát

Přece nejsme žádní saláti, bez čerstvého salátu by to prostě nebylo ono.

Koriandr

Koriandr

Hraje velmi důležitou roli v mexické kuchyni, objevuje se takřka ve všem. Vyzdvihne chuť ostatních surovin a celé jídlo příjemně osvěží.

Jalapeño papričky

Jalapeño papričky

Pokud máte rádi ostré, tak jsou papričky jalapeños jasná volba. Dostanete k nim extra porci ubrousků na čelo.

Nakládaná cibule

Nakládaná cibule

Tacos bez nakládané cibule nemohou existovat. Je křupavá a má nakyslou chuť.

Limetky

Limetky

Limetková šťáva je nedílnou součástí mexické kuchyně a objevuje se takřka ve všem. Jídlo příjemně osvěží.